Bebek Bumbu Cabai Hijau



Bahan :Bebek Bumbu Cabai Hijau

  • 1 ekor bebek, bersihksan, potong sesuai selera
  • 2 batang serai memarkan
  • 1 buah jeruk nipis
  • 5 lbr daun jeruk purut
  • 3 ptg asam kandis
  • 250 ml air
  • 7 sdm minyak goreng
  • garam secukupnya
  • 1 bungkus penyedap rasa ayam

Bumbu yang di haluskan :

  • 10 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 300 gr cabai hijau
  • 6 btr kemiri
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 ruas kunyit
  • 2 sdt merica
  • 1 sdt gula

Cara membuat :

1. Lumuri potongan bebek dengan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
2. Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum.
3. Tambahkan serai, daun jeruk purut dan asam kandis, aduk sampai bumbu matang.
4. Masukkan potongan bebek, aduk terus hingga berubah warna, masukkan bumbu penyedap.
5. Tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk rata.
6. Lalu tambahkan garam secukupnya, masak dengan api kecil, sampai daging bebek empuk dan kuah kental.
4. Masukkan potongan bebek, aduk terus hingga berubah warna, masukkan bumbu penyedap.
5. Tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk rata.
6. Lalu tambahkan garam secukupnya, masak dengan api kecil, sampai daging bebek empuk dan kuah kental.

 

Dilihat oleh 611 orang sejak 26 Maret 2014

Komentar Facebook:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>