Bubur Ayam



Bubur AyamBubur ayam hangat sangat cocok disantap di pagi hari, selain itu bisa dijadikan alternatif jika anda diburu dengan waktu. Bisa dibuat dengan cepat dan praktis.

Bahan Bubur:

  • ½ ekor ayam kampung – potong 4 bagian
  • 150 gr beras – cuci bersih
  • 2 ltr air kaldu ayam
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm garam

Bahan Pelengkap:

  • 50 gr tongcay
  • 2 potong cakwe – iris tipis
  • 1 batang daun bawang – iris tipis
  • 1 batang daun seledri – iris tipis
  • kecap asin / kecap manis secukupnya – sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam dalam air kaldu hingga matang.
  2. Angkat ayam lalu digoreng hingga kecoklatan, tidak perlu terlalu kering. Angkat dan suwir-suwir. Sisihkan.
  3. Masukkan beras, minyak wijen dan garam ke dalam sisa rebusan ayam / air kaldu masak hingga matang.
  4. Selama dimasak aduk-aduk bubur hingga kuah mengental.
  5. Angkat dan sisihkan.

Cara Penyajian:

  1. Tuang bubur ke dalam mangkuk saji
  2. Tambahkan suwiran ayam secukupnya
  3. Taburkan bahan pelengkap.

Dilihat oleh 205 orang sejak 26 Maret 2014

Komentar Facebook:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>